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La salle à manger vous accueille dans une atmosphère agréable et lumineuse, grâce aux vitrages qui vous offrent une belle vue direct sur la mer: il vous semblera de savourer vos repas à bord d’un bateau. La vue panoramique souligne la cuisine typique de la côte adriatique. Sur demande vous pouvez choisir entre un menu à la carte, demi-pension ou pension complète. En pension complète nous vous offrons quotidiennement un menu principal à choisir entre deux premiers plats et deux second plats et un buffet de légumes.

La provence Molise maintient intact ses traditions gastronomiques. Comme cette région s’étend des montagne jusqu’à la mer, les offres culinaires sont variées et multiples, des plats de viandes jusqu’aux légumes (comme aubergines ou poivrons farcis), ainsi que des différents plats de poissons.

La cuisine de la côte et riche en spécialités de mets de poissons, délicieux et raffinés, comme par exemple la célèbre soupe aux poissons, des calmares farcis, des spaghettis aux moules et tomates fraîches, des mets de riz à la marine ou avec des fruits de mer, des maquereaux aux poivrons.

Les Abruzzes et Molise sont des régions connues pour leur huile d’olive de qualité et diversité. L’Hôtel Strand offre à sa clientèle gastronomique seulement «l’huile d’olive extravergine» qui provient des huileries des environs.

Pas moins connues sont nos vins: chez nous les oenophiles peuvent savourer d’excellents vins de la région. Pour vous en mentionner quelques-uns, le Montepulciano d’Abruzzo d.o.c., le Molise Rosso d.o.c. (de couleur rouge rubis intense, sec et harmonieux, légèrement âpre, robuste et corsé) il convient très bien avec les plats de viande. Le Trebbiano d’Abruzzo d.o.c. (avec sa couleur jaune paille, délicatement parfumé, sec, velouteux et harmonieux) excellent pour accompagner les spécialités de poissons.

Nos meilleures recettes

Brodetto alla vastese
Rombo al forno ripieno di verdurine
Linguine allo scoglio
Risotto gamberi e verdure
Sgombri e peperoni
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