La salle à manger vous accueille dans une atmosphère agréable et lumineuse, grâce aux vitrages qui vous offrent une belle vue direct sur la mer: il vous semblera de savourer vos repas à bord d’un bateau. La vue panoramique souligne la cuisine typique de la côte adriatique. Sur demande vous pouvez choisir entre un menu à la carte, demi-pension ou pension complète. En pension complète nous vous offrons quotidiennement un menu principal à choisir entre deux premiers plats et deux second plats et un buffet de légumes.

La région Molise maintient intact ses traditions gastronomiques. Comme cette région s’étend des montagnes jusqu’à la mer, les offres culinaires sont variées et multiples, des plats de viandes jusqu’aux légumes (comme aubergines ou poivrons farcis), ainsi que des différents plats de poissons.  La cuisine de la côte est riche en spécialités de mets de poissons, simple et délicieux, comme par exemple la célèbre soupe de poisson à la mode de Vasto, les seiches farcies, les pâtes aux fruits de mer, les spaghettis aux moules et tomates fraîches, le Risotto aux fruits de mer, la friture de poissons assortis etc..

Pas moins connues sont nos vins: chez nous les oenophiles peuvent savourer d’excellents vins de la région. Pour vous en mentionner quelques-uns, le Montepulciano d’Abruzzo d.o.c., le Molise Rosso d.o.c. (de couleur rouge rubis intense, sec et harmonieux, légèrement âpre, robuste et corsé) il convient très bien avec les plats de viande. Le Trebbiano d’Abruzzo d.o.c. (avec sa couleur jaune paille, délicatement parfumé, sec, velouteux et harmonieux) excellent pour accompagner les spécialités de poissons et des vins plus récents comme le Pecorino ou la Cococciola, avec une saveur plus marquée et caractéristique.